겨울 생굴 노로바이러스 증상 및 올바른 세척 관리

겨울철 불청객 노로바이러스, 왜 생굴이 위험할까?찬 바람이 불면 생각나는 생굴은 '바다의 우유'라 불릴 만큼 영양소가 풍부합니다. 하지만 겨울철 식중독의 주범인 노로바이러스는 영하 20도에서도 생존하는 지독한 생명력을 가지고 있습니다.특히 굴과 같은 어패류는 바닷물을 걸러 먹이를 섭취하는 과정에서 내장에 바이러스를 축적하게 됩니다. 이를 깨끗이 씻지 않고 날것으로 먹으면 24~48시간의 잠복기를 거쳐 구토, 설사, 복통에 시달릴 수 있습니다. 특히 면역력이 약한 중장년층은 가족 건강을 위해 올바른 세척법 숙지가 필수입니다.독소까지 쏙! 확실한 '무즙 세척법' 흐르는 물에만 헹구면 내장에 박힌 바이러스와 이물질을 제거하기 어렵습니다. 이때 가장 효과적인 방법이 바로 '무즙' 활용법입니다.[ 단계별 굴 손질..
카테고리 없음 2025. 12. 21. 18:05
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